原料：猪腿骨、适合冬瓜、炎热小葱、夏天姜、清凉盐、靓汤料酒。大骨冬瓜
做法：
1、适合腿骨让卖家给剁开，炎热洗净控干，夏天冬瓜去皮切块，清凉小葱挽结，靓汤姜切片。大骨冬瓜
2、适合腿骨放入锅中大火煮开，炎热吐尽血水后捞出洗干净。夏天
3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。
5、放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。
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